Tem nhãn nói chung thường thể hiện thông tin khá đơn giản, nhưng in tem nhãn thực phẩm thì yêu cầu một số thông tin chi tiết hơn để đánh giá chất lượng thực phẩm. Những thông tin trên nhãn mác bao gồm:
- Công ty sản xuất
- Nơi sản xuất
- Định lượng, thành phần
- Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản
- Số công bố tiêu chuẩn chất lượng đã đăng ký
- Lưu ý nếu có (chống chỉ định với một số đối tượng)
Bên cạnh đó, khi in tem nhãn thực phẩm cần chú trọng đến sự dễ hiểu để người tiêu dùng biết chính xác thông tin trên đó giúp ích gì được cho mình. Thời gian gần đây, cơ quan chức năng đã phát hiện ra nhiều vụ việc các nhà sản xuất ghi sai, thiếu thông tin sản phẩm trên nhãn bất chấp an toàn và sức khỏe của người tiêu dùng để thu lợi nhuận cao.
Người dùng cần chú ý về tên gọi cụ thể của thực phẩm, có chức năng mô tả công dụng và bản chất của loại thực phẩm đó. Thành phần của thực phẩm sẽ có thông tin về nguyên liệu và chất phụ gia thực phẩm (nếu có), người mắc các bệnh nên đọc kỹ phần này. Một số thực phẩm còn ghi đối tượng sử dụng để hướng tới những nhóm người riêng như trẻ em từ 1-3 tuổi, bà bầu, người tiểu đường…
